FOTOS E EVENTOS

Chef em Casa

O Serviço de Personal Chef esta virando uma febre em São Paulo, e o Chef Paulo Silva vem ganhando diversos clientes e amigos atendendo de forma personalizada e intimista no aconchego do seu lar.

Um alívio e tanto pular a etapa estressante dos preparativos e curtir o encontro com os amigos como se você não fosse o organizador, não acha?

Então, que tal juntar a essa tranqüilidade pratos saborosos e requintados, preparados exclusivamente para você e seus convidados, com o toqueespecial de um chef?

Isso é o que promete o serviço de Personal Chef, não fique de fora, agende já a sua data.

Bastidores da Gravação com a Equipe do SBT, matéria gravada para o Jornal do SBT.

Danni Duff Faz jantar Surpresa para seu esposo “Ronaldo Von”

Agora foi a vez do nosso Amigo “Ronaldo Von” comemorar mais uma primavera.
Sabendo do seu gosto pela gastronomia e do seu paladar exigente, a sua esposa, a Apresentadora “Danni Duff” resolveu fazer uma surpresa.
Sem que ele soubesse, Convidou o Chef Paulo Silva a quem confiou a responsabilidade pela elaboração do cardápio, e como não poderia ser diferente o evento foi um Grande Sucesso!!!
Hoje o Chef Paulo Silva é considerado um amigo da família, como ele mesmo fala…
Entre os ilustres convidados tivemos a honra de receber o grande ícone do cenário Nacional e Internacional, estamos falando do “Ronnie Von” pai do aniversariante.
A quem deixamos aqui o nosso carinho, respeito e agradecimento a toda Família Von.
Desejamos muito Sucesso!
Que DEUS abençoe a Todos

Lançamento do Site Welcome Chef

O Personal Chef Paulo Silva apresente sua criação “PURÊ DA TERRA” durante o lançamento do site “Welcome Chef” www.welcomechef.com.br

Mais um Jantar de Aniversário com o Personal Chef Paulo Silva

Mais uma vez o Chef Paulo Silva supera as expectativas dos Clientes e Convidados com o seu jeito simples e sua Gastronomia Deliciosa…

 

Aniversário da Dani Duff.

O Personal Chef Paulo Silva faz o aniversário da esposa do empresário Ronaldo Von, filho do “Ronnie Von” a Modelo e Apresentadora Dani Duf…

 

Evento com o Personal Chef Paulo Silva.

 

 

 

CARDÁPIOS

Aperitivos
– Cesta de pães e patês

Entrada
– Mix de folhas verdes com vinagrete e croutons

Principal
– Massa + filé mignon

Sobremesa
– Sorbet de frutas vermelhas

O que está incluso:
Ingredientes, preparo, louças, utensílios necessários para preparar e servir, equipe para preparar e servir, limpeza da cozinha.

Valor por Pessoa R$100,00





 

 

Menu Finger food by Chef Paulo Silva

COQUETEL:

 

Enroladinho de abobrinha, ricota e presunto

Saladinha mix
Mini quiche de alho poró
Dadinho de tapioca
Cesta de pães com patês
Bolinho de abóbora com carne seca e molho sweet chili
Brusquetas tradicionais
Escondidinho de carne seca com purê da Terra
Caldo de palmito, bacon crocante, azeite de ervas e brotos
 
PRINCIPAL:
–   Polenta com ragu de carne
 
SOBREMESA:
–   Sorvete de frutas vermelhas
 
O que está incluso:
Ingredientes, preparo, louças, utensílios necessários para preparar e servir, equipe para preparar e servir, limpeza da cozinha.
 

Aperitivos

– Salada de quinoa

– Tartar de salmão
 
 
Principais
– Frango ao curry com arroz jasmim
– Carne ao curry com arroz jasmim
 
O que está incluso:
Ingredientes, preparo, louças, utensílios necessários para preparar e servir, equipe para preparar e servir, limpeza da cozinha.

 

Aperitivos

 

Cesta de pães e patês
 
Entrada
Mix de folhas verdes com queijo brie e redução  de balsâmico
 
Principais
– Fettuccine simples ao azeite e alho
 
– Risoto de filé mignon com shitake
 
Sobremesa
Sorbet de frutas vermelhas
 
O que está incluso:
Ingredientes, preparo, louças, utensílios necessários para preparar e servir, equipe para preparar e servir, limpeza da cozinha.

COQUETEL 

 

1. Queijo brie com geléia de pimenta
2. Salada de queijo de cabra sob brioche tostado
3. Tartar de salmão
4. Ceviche de pescado
5. Brandade de bacalhau
6. Derretidinho de queijo
 
PRINCIPAL
7. Risoto de palmito e tomate fresco ou risoto de queijo com filé mágnon
 
SOBREMESA
8. Petit Gâteau com creme de sorvete e jabo de caba
 
O que está incluso:
Ingredientes, preparo, louças, utensílios necessários para preparar e servir, equipe para preparar e servir, limpeza da cozinha.

 


Faça já a sua reserva:

contato@chefpaulosilva.com.br

(11) 98739 0958